有些人靠提供食物发家致富,有些人则完全失败!开餐厅很有趣,但谁在乎它是否行不通?创业过程中,学会规避风险!开一家小吃店好不好?一起来了解一下吧!
那么,餐饮合作的风险因素是什么?如何建立合作规则来规避危险?
餐厅特许经营纠纷最常见的原因
1. 总公司加盟标准不明确
很多快餐加盟商在考虑是否进入某条食物链时,会优先考虑产品是否受欢迎。获得特许经营资格?许多热心的企业家因为没有做必要的检查而落入骗子的陷阱,最终赔钱。例如,赵某想加入一家火锅连锁店,与该火锅连锁店老板陈某签订了“加盟协议”,并支付了3万元的加盟费。 A 意识到陈作为个人没有资格获得特许经营权。虽然通过法庭诉讼收回了加盟费,但前期投入的大笔资金和精力却被浪费了。
2. 收钱后逃跑 总部靠谱吗?
加盟品牌的成熟度直接影响加盟店能否成功经营。商人的失误 在海盗船上,生意失败,倒闭了。
3. 我的网站可以做首页吗?特许经营区域模糊
在商战电影中,经常会出现为了顾客而战死的场景,这是真的。消费群体是固定的,开同类型店肯定会影响到公司的业务。李某加入了一家中国食品连锁品牌,并在某社区建立了加盟店。业务发展迅猛,但在经营过程中发现该公司在同一个社区开设了直营分店,严重阻碍了特许经营。李氏餐厅。对于正常的商业活动,李某不得不向法院提起上诉。法院认定,餐饮公司在李某的特定业务中经营自营业务,违反了合同义务,责令其停止直营业务。 “你必须在你的网站上听我的”,同意允许的区域绝对是确保客户群最重要的事情。
4.成功需要时间,但总部不给时间
租赁、装修和招聘小吃连锁店的员工。餐饮服务企业的运营前期往往需要大量资金,餐厅的盈利也需要一定的时间。总部突然收回特许经营权,大概是世界上最尴尬的事情了。虽然听起来很奇怪,但实际上这样的案例数不胜数。
王加入了一个咖啡品牌,同意加入两年,双方没有就延期达成一致,加入后王按总部要求的装修风格装修出租店,做了很多。两年特许经营期届满,特许人认为王的店铺经营正常,不会与他续约。他希望生意能在一两年内成熟,扭亏为盈,却面临关店的窘境。
5.不要说钱伤感情!会费是否明确?
除了加盟费外,加盟商与其总部之间的金融交易也会给零食加盟带来各种复杂的成本。未来。刘某参与某烤鸭品牌,双方同意支付10万元加盟费,外加烤鸭店销售额5%的佣金。烤鸭店开业后,刘某在支付销售佣金时与另一方发生了分歧,刘某表示应按销售净利润计算,特许人表示应按收入计算。两种计算佣金的方式有很大的不同。刘拒绝支付佣金,所以特许人将不再支持下一个总部。于是,双方的关系变得僵硬,之后烤鸭店的生意也逐渐降温。 – 操作失败,造成双方收入损失。
6. 确认特许人的身份
签订合同前必须确认特许人是否为企业,如果是企业以外的单位或个人,被特许人可随时要求终止合作,并有权通知举报此违法事件到商务主管部门。另外,加盟商要具体了解总部加盟资源是否真实、有缺陷,如商标是否注册、是否为国外商标等。
7. “一年两店”的资格确认
根据法律规定,特许人参加特许经营活动必须满足“至少拥有两家直接经营并经营一年以上的店铺”的条件。加盟商未能满足“一年开两店”的条件并不导致合同无效,但意味着加盟商可能缺乏提供完整经营管理模式的能力,可能无法为加盟商提供完整的业务模型、产品质量保证、相关培训和业务推广等。 ,这不利于加盟店后续运营获得总部的各种支持。
8. 删除授权的选址和地理范围
加盟商在选择门店选址时,最好提前与加盟商充分沟通和充分确认。一方面,作为总公司的特许人,他通常在选址方面更有经验。另一方面,有时会涉及到品牌定位、统一规划、管理等问题,特许人对加盟商的店铺地址也有一定的要求,因为因此,在确定店铺地址时需要交换完整的信息。另外,加盟方式常分为单店加盟和区域加盟,如果是单店加盟,加盟商只能在加盟范围内开一家店。如果是区域加盟,加盟商可以在许可区域内开一家店,不限于一家店。双方可以就开店数量达成一致。
9. 明确特许经营合同的期限
快餐加盟店的加盟商应注意,加盟协议的期限(即授权经营期限)不能太短,因为要收回投资和运营成本并产生利润,需要一定的时间和周期。如果授权活动期限过短,则期限到期。是否有可能继续参与伙伴关系,继续合作的条件是否会发生变化,目前尚不确定。因此,为保证合理的经营和投资周期,合同期限一般为3年以上,而特许经营管理条例还规定,合同规定的特许经营期限不得低于3年。超过3年,除非经特许人同意。
10. 明确收费项目及计算方法
加盟费是加盟商一次性支付给总公司的授权费。加盟费一般取决于品牌知名度、市场知名度、双方认可度以及合作时间长短。此外,一些公司使用其他项目如设备购买费进行更换。在这种情况下,加盟商应注意仔细研究产品或服务的市场价格,以免上当受骗。其他费用可能包括:培训费、营销和广告费、设备费、材料费、产品费、店面设计建设费等,这些费用必须在合同中明确规定,以免特许人搞砸以上就是创业时可能遇到的“风险”,每一个餐饮从业人员都可以防止小本生意走下坡路,提前做好规避的准备。!明确的特许经营协议绝对是规避风险的好方法