人到中年,审美突然回归朴素,一看到bling bling,眼睛就亮了。
一天上网,看到邻居贴出自己亲手做的金箔蛋糕。 我太贪心了,嫉妒的泪水从我的嘴角流了下来。 最重要的是它非常昂贵!
那时,我的金融狂热脑子里冒出几个问题:金箔里真的有金子吗? 古有“吞金自尽”之说。 金箔真的可以吃吗?
金箔里真有金子!
说起金箔,就离不开黄金。 古人很早以前就发现,看起来很刚硬的黄金,其实是一种柔软而有延展性的材料。 反复捶打缎子,可以变得越来越薄,直到薄如蝉翼,可以吐出一口气,金箔就成型了。
如果你是博物馆爱好者,你一定会找到关于金箔的线索。 无论是碎片,还是与器物、佛像、服装、建筑等融为一体。 在金箔的使用上,埃及人是先驱者,法老图坦卡蒙死后戴的面具就是用金箔制成的。
说到稀薄黄金,人类已经想通了。 河南安阳殷墟遗址出土的金箔厚度为0.01±0.001毫米(约10微米),约为普通人头发直径的八分之一。 在现代世界金箔工业的中心南京,1克黄金可制成0.47平方米的金箔,厚度仅为0.12微米。
所以别想着把那小金箔存到食物上发财了,1g都不够。
让黄金“比纸还薄”的不朽锻造工艺是什么?
最早描述金箔制作技艺的文字见于明宋应行的《天公开物》:“每张金箔都制成一张,然后用黑金纸包起来。 并用尽全力殴打。” 现代工匠在此基础上,发展出十二道精细工艺。 我使用了祖传的思维导图技术来帮助你列一个清单。
这十二道工序在过去是大量的劳动,每一个环节都要依靠工匠的苦力和经验。 得益于现代科技,金箔生产有机器的加持。
比如配比阶段,以前的含金量是靠老艺人的知识,现在有了高精度的天平; “演戏”,在过去,需要两个工匠的精准配合,每个人都拿着几磅的重量。 锤子,一个是护锤,一个是推锤,轮流用力敲击。光,现在有贴膜机来做,大大解放了人力。
然而,一些重要的工序,如捻、发、切箔等,仍然依赖于工匠的双手和对力量的微妙把握。
在制作金箔的过程中,还有一种极其重要的辅助材料,那就是黑金纸。 金箔可以承受数万次的锤击而不断裂或变形。 耐高温、耐冲击的武进纸功不可没。
传统黑金纸的制作需要选用江浙竹材,工艺复杂。 过去,南京金箔生产所用的黑金纸一直依赖进口。 直到1998年,南京金线金箔总厂才研制出“新型黑金纸”,解决了“卡脖子”的问题。
食物中的金箔可以安全食用吗?
吃金子并不少见。 在古埃及,黄金被认为可以净化身体和灵魂。 在中世纪的欧洲,黄金也以薄片或粉末的形式添加到食物和饮料中,供贵族享用。
1983年,世界卫生组织食品添加剂法典委员会正式将黄金列入食品添加剂的范畴。 从那时起,金箔就成为一种趋势。
吃金箔对人体有害吗?
对人体来说,金箔既无害也无营养。 它照原样进去,照原样出来。 明天见。 这有点值钱。
在日本,吃金风更厉害,是日本泡沫经济时代遗留下来的。 日本人在经济全盛时期将金箔洒在巧克力、糕点、糖果、冰淇淋、寿司、牛排和清酒上,以显示他们的价值。
但在中国,金箔既不能作为食品原料,也不能作为食品添加剂。 2015年,国家卫计委发布了在白酒中添加纯度99.99%的金箔的征求意见稿,但尚未正式获得批准。
不过,“不靠谱”并不影响金箔被老百姓使用。 1990年代,武汉黄鹤楼酒厂生产了一批含金箔的酒; 1993年,广州酒家从日本引进金箔,推出“金宴”,其中包括三道金菜。 :金油螺、金夏果干贝、金红烧鸡、鲍鱼翅在1990年代以3980元的高价售出,每桌金箔成本为不到400元…
金箔之城南京,并没有放弃这种时尚。 其金箔菜的代表菜是“金箔咸鸭”,结合了南京的两张“名片”。
吃喝金箔是一种视觉体验。 不折不扣的黄金,可以完美提升食客的高调气质,也能让食材有与食客身份相匹配的高价。 不过,吃刺激和炫耀是可以理解的,但如果有人吃是为了解毒,长生不老,那就是求鱼了。
黄金可以吃,古代吞金自杀的说法靠谱吗?
文艺作品中,吞金自杀的场景太多了。 在《红楼梦》中,吞金死去的游二姐,活得像活人,比活人还美。
但艺术作品中总有一种夸张的成分,吞金自杀并不像影视剧中那样“百发百中”。 首先,黄金化学性质稳定,不能被人体分解,因此吞食黄金本身不会中毒。 但这里有两个例外。 古代落后的冶金技术使黄金不可避免地含有重金属; 春秋战国以前,所谓“金”不是指黄金,而是指青铜、合金等金属; 人们吞下“黄金”,但最终导致死亡的可能是其他有毒重金属。
其次,吞食黄金更容易造成身体伤害,但是否会危及生命还取决于黄金本身的大小、重量和形状。 比如黄金的尺寸过大,可能会堵塞气管和肠道,造成窒息或肠梗阻; 金的表面有突起和尖刺,可能会划伤甚至穿透食道和胃肠道黏膜,引起炎症、出血、穿孔等症状。 治疗确实会导致死亡。
这样的说法很多,现代一些人模仿古代的“吞金自尽”。 据文献记载,1946年至1949年,南京市中心医院门诊急诊统计吞金自杀104例。 吞下的金器大多是金戒指、耳环、项链和首饰……
我彻底震惊了,全是金子,戴上是不是很香,别吞了!