纷繁复杂的葡萄酒天下,佳酿琼浆多如繁星,就连用于开启那一瓶瓶香醇琼浆的工具——开瓶器,也是名目多样。这里简朴的先容几种家庭常用的开瓶器和使用方法。
1、 螺旋式开瓶器
这也是一种常见的开瓶器。他的组织相当简朴,只有三个部门:(1)旋转把手、(2)螺旋钻、(3)螺旋钻外部可旋转套。它的开瓶原理不同于杠杆原理,是用人手的反向扭转力将瓶塞拧开。详细操作为:
1.将开瓶器套在去瓶封的瓶口正中位置;
2.用旋动开瓶器顶部的把手,将螺旋塞顺时针钻入木塞内部。注重保持螺旋钻的垂直下钻,而且不要穿透木塞;
3.用手握住开瓶器旋转套处,向螺旋钻钻入的相反偏向即逆时针拧,直至瓶塞完全拧出。
2、蝶形开瓶器
蝶形开瓶器改善了传统开瓶器使用起来较费力气的瑕玷,行使物理学的杠杆原理,设计出带双臂的造型,活像怂恿着同党在翩翩起舞的花蝴蝶,使用起来简朴不太费劲。详细的操作为:
1.首先将开瓶器瞄准已开封的葡萄酒瓶口的正中位置;
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2.旋动开瓶器顶部的把手,将螺旋塞钻入木塞内部。注重保持螺旋钻的垂直下钻,而且不要穿透木塞。这时,双方的把手会由于螺旋钻的下钻,而越来越张开;
3.靠近木塞底部,开瓶器双翼张开后,用双手将两翼摁下,瓶塞随之启开。
3、海马开瓶器
这是在葡萄酒专业人士中使用最普遍的开平瓶工具。它比较小巧,功效齐全,且便于携带。以是旅店、餐厅、酒吧的侍酒师们都是用这种开瓶器,以是它又有个体名叫做:“侍酒师之友”。海马刀功效较多,由优质的不锈钢和中碳钢制成,由2个杆干、螺丝钻和带锯齿小刀3个主要部门组成。造型酷似一匹海马。
1.用海马刀开启酒瓶时,先用小锯齿刀切开胶冒;然后平整切下葡萄酒胶冒。
2.再将螺旋钻尖端旋入软木塞中央;之后直立螺旋钻,顺时针偏向徐徐旋转钻入软木塞中。
3.行使杠杆原理卡住瓶口,用第一级翘起木塞,再用第二级翘起木塞。
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