“妈,这道菜怎么这么咸,你放了两次盐吗?” 小李刚把菜放进嘴里就吐了出来。
“你没听说过吗?吃的盐越多,寿命越长。我特意多放了两勺盐,这个够咸吗?我儿子吃多了,对他有好处 健康。”
小丽听到妈妈嚣张的话,无语了。 仔细询问后,她才发现,妈妈的朋友赵阿姨前几天给她转发了一篇文章。 它说你吃的越咸,你的生活就越好。 时间越长,以前我家的饮食太清淡,现在妈妈很着急,每次做饭都要加盐。
小李平时在上学,周末回家发现这件事赶紧劝阻他,可他自己不知道,妈妈转身偷偷补充 盐。
几个月后,小李的妈妈筋疲力尽,注意力难以集中。 久坐后,她常常头晕目眩。 她最后在去市场买菜的路上晕倒了,被送到了市场。 医院。
检查发现,小李妈妈因长期摄入过多盐分,患上了高血压。
现在小李妈妈想知道:多吃盐真的能长寿吗? 盐对人体有害还是有益?
一、全球181个国家的数据显示:吃的越咸,寿命越长?
过去的许多研究已经证实,摄入过多的盐分会增加患心血管疾病的风险。 在网上文章的指导下,小李妈妈认为,多吃盐可以延年益寿。 盐真的与长寿有关吗?
Franz Messerli 领导的一项研究发表在医学杂志《欧洲心脏杂志》上,其中包括来自全球 181 个国家的预期寿命、钠摄入量、死亡率和其他相关数据。 .
结果发现,每天平均摄入量每增加 1 克钠(近 2.5 克盐),从出生开始的健康寿命增加 2.6 年,预计增加 60 岁以上 0.3 岁。每 100,000 人中全因死亡风险降低 131 人。
这项研究发现,适当增加盐摄入量确实会对人的寿命产生一定的影响,说明盐摄入量与寿命之间存在相关性。
但是,这项研究只是基于观察性研究,并没有足够的证据支持结论背后的机制,因此无法完全证实两者背后的因果关系。 它只能作为参考。 为今后的科研进展提供方向和指导。
因此,吃的越咸,寿命越长,没有科学依据。
二、爱吃盐的中国人被《柳叶刀》点名
权威医学期刊《柳叶刀》发表了由汉密尔顿健康科学中心和20多位研究人员共同完成的研究项目 国家。 该研究在18个国家选择了35-70岁的9万多名无心脑血管疾病史的参与者。
后续数据显示,80%的中国参与者每日食盐摄入量超过12.6克,84%的其他国家参与者每日食盐摄入量为7.5-12.5克。
研究证实,盐分摄入过多会增加中风、高血压等心脑血管疾病的风险。 研究人员着重提醒中国人注意限盐。
中国疾控中心调查发现,18岁以上成年人平均每日盐摄入量为10.5克,在东北等部分地区甚至达到18克。 确实超过了国内外居民。 平均。
中国疾病预防控制中心的另一项调查发现,当中国人外出就餐时,一顿饭的钠摄入量超过了医学指南推荐的标准摄入量。
长期保持高盐饮食,可能导致肥胖、高血压、肝肾疾病等疾病。 此外,过量的钠离子会损害大脑,损害胃部,导致钙流失,增加患骨质疏松症的风险。
这些数据提醒中国人在日常生活中控制盐摄入量,科学控制盐分。
三, 有5个症状,提醒你吃盐过多的危害,当伤害发生时,身体也会发出一些警报,注意5个症状。
容易口干:人体内盐分和电解质失衡过多也会引起口干、口渴。
反应较慢:钠离子水平过高会改变渗透压,导致细胞水分流失。 美国《营养学杂志》的一项研究证实,当身体脱水时,女性的记忆力、注意力、推理能力和反应能力都会降低。 此外,脱水会导致思维迟缓,并可能导致负面情绪。
头痛:英国医学杂志的一项研究发现,每天摄入 3,500 毫克钠的人比摄入 1,500 毫克钠的人更容易出现头痛。 这可能是由于过量的钠刺激了血管壁,导致它会引起血压的变化,甚至可能引起脑水肿,从而挤压神经并引起头痛。
水肿发生:钠离子水平升高也会改变组织的渗透压,导致大量水分积聚在组织间隙,引起水肿,常见于眼睑和四肢。 此外,肾源性疾病和心脏疾病也可能引起水肿,必须引起重视。
总想小便:盐分摄入过多会导致人体内钠离子水平升高,打破钠钾平衡。 为了恢复平衡,肾脏会继续工作以去除多余的钠离子,从而导致大量尿液。
四, 如何正确控制盐的摄入量,吃多少盐?
生活中,很多人可能喜欢重盐重油的食物。 烹调菜肴时,他们喜欢多加盐,但高盐饮食的危害不容小觑。 那么,在享用美食的同时,您需要吃多少盐才能保持健康呢?
《中国膳食指南》建议成年人每天的盐摄入量应少于6克。
6克是多少? 经过称重实验,发现啤酒盖在装满时含有大约 5 至 6 克盐。 也可以在市面上买到一勺2克的控盐勺。
小莉听到妈妈嚣张的话,无语了。 仔细询问后,她才发现,妈妈的朋友赵阿姨前几天给她转发了一篇文章,上面写着吃。 吃得越咸,活得越久,过去我家的饮食太清淡了。 现在妈妈很着急,每次做饭都要加盐。
小李平时在上学,周末回家发现这件事赶紧劝阻他,可他自己不知道,妈妈转身偷偷补充 盐。
几个月后,小李的妈妈筋疲力尽,注意力难以集中。 久坐后,她常常头晕目眩。 她最后在去市场买菜的路上晕倒了,被送到了市场。 医院。
检查发现,小李妈妈因长期摄入过多盐分,患上了高血压。
现在小李妈妈想知道:多吃盐真的能长寿吗? 盐对人体有害还是有益?
1. 全球181个国家的数据显示:吃的越咸,寿命越长?
过去的许多研究已经证实,摄入过多的盐分会增加患心血管疾病的风险。 在网上文章的指导下,小李妈妈认为,多吃盐可以延年益寿。 盐真的与长寿有关吗?
Franz Messerli 领导的一项研究发表在医学杂志《欧洲心脏杂志》上,其中包括来自全球 181 个国家的预期寿命、钠摄入量、死亡率和其他相关数据。 .
结果发现,每天平均摄入量每增加 1 克钠(近 2.5 克盐),从出生开始的健康寿命增加 2.6 年,预计增加 60 岁以上 0.3 岁。每 100,000 人中全因死亡风险降低 131 人。
这项研究发现,适当增加盐摄入量确实会对人的寿命产生一定的影响,说明盐摄入量与寿命之间存在相关性。
但是,这项研究只是基于观察性研究,并没有足够的证据支持结论背后的机制,因此无法完全证实两者背后的因果关系。 它只能作为参考。 为今后的科研进展提供方向和指导。
没有科学依据表明你吃的越咸,你的寿命就越长。
2. 爱吃盐的中国人被《柳叶刀》点名
权威医学杂志《柳叶刀》发表汉密尔顿该研究由代顿健康科学中心和来自20多个国家的研究人员共同完成,从18个国家的35-70岁无心脑血管病史的患者中选择了9万多名参与者。
后续数据显示,80%的中国参与者每日食盐摄入量超过12.6克,84%的其他国家参与者每日食盐摄入量为7.5-12.5克。
研究证实,盐分摄入过多会增加中风、高血压等心脑血管疾病的风险。 研究人员着重提醒中国人注意限盐。
中国疾控中心调查发现,18岁以上成年人平均每日盐摄入量为10.5克,在东北等部分地区甚至达到18克。 确实超过了国内外居民。 平均。
中国疾病预防控制中心的另一项调查发现,当中国人外出就餐时,一顿饭的钠摄入量超过了医学指南推荐的标准摄入量。
长期保持高盐饮食,可能导致肥胖、高血压、肝肾疾病等疾病。 此外,过量的钠离子会损害大脑,损害胃部,导致钙流失,增加患骨质疏松症的风险。
这些数据提醒中国人在日常生活中控制盐摄入量,科学控制盐分。
3. 有5个症状,提醒你吃盐过多的危害,当伤害发生时,身体也会发出一些警报,注意5个症状。
容易口干:人体内盐分和电解质失衡过多也会引起口干、口渴。
反应较慢:钠离子水平过高会改变渗透压,导致细胞水分流失。 美国《营养学杂志》的一项研究证实,当身体脱水时,女性的记忆力、注意力、推理能力和反应能力都会降低。 此外,脱水会导致思维迟缓,并可能导致负面情绪。
头痛:英国医学杂志的一项研究发现,每天摄入 3,500 毫克钠的人比摄入 1,500 毫克钠的人更容易出现头痛。 可能是过量的钠刺激血管壁,引起血压变化,甚至可能引起脑水肿,挤压神经,引起头痛。
水肿发生:钠水平升高也会改变组织渗透压,导致间质内大量水分积聚,引起水肿,多见于眼睑、四肢等部位。 此外,肾源性疾病和心脏疾病也可能引起水肿,必须引起重视。
总想小便:盐分摄入过多会导致人体内钠离子水平升高,打破钠钾平衡。 为了恢复平衡,肾脏会继续工作以去除多余的钠离子,从而导致大量尿液。
4. 如何正确控制盐的摄入量,吃多少盐?
生活中,很多人可能喜欢重盐重油的食物。 烹调菜肴时,他们喜欢多加盐,但高盐饮食的危害不容小觑。 那么,在享用美食的同时,您需要吃多少盐才能保持健康呢?
《中国膳食指南》建议成年人每天的盐摄入量应少于6克。
6克是多少? 经过称重实验,发现啤酒盖在装满时含有大约 5 至 6 克盐。 也可以在市面上买到一勺2克的控盐勺。
除了控制盐的用量,还要学会注意食物的烹调方法和调味方法。 这4种控盐方法适合你。
1。 使用低钠调味品
烹调过程中,尽量使用钠含量低的调味品,如低钠盐,从源头减少钠摄入量。 需要重点关注的调味品:豆瓣酱、鸡精、豆豉、黄酱等
2。 少吃加工肉制品
腌制、熏制等特殊方法制成的加工肉会使用大量盐分,会导致加工肉含盐量超标,所以一定要少吃或少吃 不吃,如:火腿、腊肉、腊肉等
3。 限制含盐食品配料
购买食品时,可以查看配料表,严格控制含盐量高的食品,优先选择不含盐或含盐量低的产品。 对于一些常用于烹饪的含盐产品,还应注意检查盐分含量。 注意1克钠相当于2.54克盐,如虾米、虾米、海鲜汁等
4。 煮完加盐
煮的时候可以在上菜前加盐,这样即使是少量的盐也能提升口感,更容易控制量。
盐是我们日常饮食中不可缺少的调味品,但盐摄入过多带来的潜在危害不容忽视。
所以大家一定要牢记推荐盐摄入量,一日三餐要注意控盐总摄入量。 选择低钠盐,少吃加工肉类,避免看不见的盐分,在可控范围内减少过量钠盐对人体的伤害。